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冷链物流高效工作 至少遭受“四重门”

来源:http://www.dqxmz.com 编辑:利来娱乐城 时间:2017/10/31

  

   我国生鲜商场如此巨大,生鲜产品的流转长期以来却因缺少专业冷链设备和设备,形成每年果蔬、水产品等丢失上千亿元,冷链运送不完善成为制约生鲜电商开展的瓶颈

   近来,生鲜电商商场打得火热。我国生鲜商场如此巨大,生鲜产品的流转长期以来却因缺少专业冷链设备,导致果蔬、肉类、水产品冷链流转率仅为5%、15%、 23%,形成相应丢失上千亿元。相比之下,冷链物流高效工作发达国家果蔬冷链流转率在95%以上,肉食品和水产品冷链流转率到达100%。

   明显,这台戏并不好唱。果蔬、肉食品和水产品供应链包括上游收买、冷链包装、运送,中游冷库贮存和分拣,下流冷链配送等,全流程冷链需求专业化的人才、设备和设备。我们的农产品、肉食品等要在绵长的冷链物流路上完成高效流转,至少遭受“四重门”至少要遭受“四重门”:

   其一,监管环境和专业规范不完善。问题生鲜食品屡被曝光,归根到底是因为准则监管粗豪。其二,城乡流转二元结构妨碍。农人涣散的果蔬栽培和禽畜饲养,与乡镇批量收买和冷链流转难以顺利对接。其三,积累性实体渠道缺少。中西部区域缺少功用集成化的果蔬、水产品大型买卖和物流渠道,东部发达区域果蔬及水产品买卖物流渠道区域布局不尽合理,制约了对冷链上下流资源的整合。其四,专业冷链物流商缺少。尽管我国区域性冷链物流企业不乏其人,但有全国性效劳网络、能供给全程冷链的物流企业屈指可数。

   四道难题使得阿里巴巴、京东商城等企业,难以在生鲜电商商场全面开展。在企业层面,阿里巴巴挑选第三方物流效劳,其应战在于怎么操控冷链效劳质量。阿里巴巴若求大打破,需做好渠道建造,强化游戏规则并健全效劳系统。京东商城则在探究自营冷链物流,不过冷链物流不同于普货物流,对人才、设备设备都提出了较高要求,悉数自营更是不小的应战。

   美国电商巨子亚马逊在生鲜商场也采纳自营冷链物流系统。纵观其战略,一是稳步布局,操控质量。二是以信息化严控仓储后台,把握要害流转节点和纽带。亚马逊还巨资收买了一个机器人公司,以树立智能化的高效分拣和管理系统,使得亚马逊每小时订单处理才能高出传统方法三四倍。三是全流程冷链效劳规范化。相比较而言,我国在冷链物流包装、托盘等设备上规范各异,加上效劳系统不完善,成果成了半路冷链。亚马逊的经历值得我国生鲜电商学习。

   一旦冷链物流的问题得到有用处理,生鲜电商的开展瓶颈将得以打破。这将极大提高群众餐饮的质量,也将推进现代农业与现代商业在深度交融中开展。

   [以上信息由56小编收拾修改]

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